Cozinha do sol
VALERIE LAFAY
A região francesa de Provence dá água na boca. Rica em ingredientes, combina azeite de oliva, azeitonas, pimentas, tomate, vinagre, alho e a aromática mistura de ervas (manjericão, alecrim, sálvia, manjerona, louro, segurelha e tomilho... Imagina isso tudo nas mãos de uma super chef!
Pois a francesa Valerie Lafay anda debruçada sobre ofício de preparar almoços, jantares e festas com inspiração na Provence - considerada a cuisine de soleil (cozinha do sol). Valerie utiliza legumes fresco, frutas maduras e queijos deliciosos.
Valerie é uma entusiasta de usar ingredientes regionais, e o cardápio pode ser preparado na casa dos clientes ou no sítio, em Eldorado do Sul, que ela está reformando para oferecer toda a atmosfera da vida no campo em meio às delícias da mesa.
Que tal?
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